Menu Assiette Blanche

Voor//

Pancetta - Cévenne ui - aardappeltaartje - crème van Reblochon

-of-

Zeeuwse mosselen - krokant gebakken - fondue tomaat - lookmayo - venkel

Tussen//

Tomaat met handgepelde grijze garnalen - kropsla (enkel in de 5-gangen menu)

Hoofd//

Tongschar - girolles - prei - blanke botersaus

-of-

Varkensnek - gekonfijt - witloof - knolselder - rode kool

Na//

Tiramisu

3 gangen: ( keuze uit de eerste 2 voorgerechten): €60pp
4 gangen (met de eerste 2 voorgerechten): €72pp

5 gangen ( met de eerste 2 voorgerechten + smeus): 84€pp