X

HOME

Rechtover de burg en op wandelafstand van de Grote Markt is het bijzonder fijn kennismaken met restaurant Assiette Blanche.

 

 

 

 

U kunt er proeven van een kleine seizoensgebonden geraffineerde keuken die wordt aangevuld met Frans-Belgische klassiekers en diverse streekgerechten.

De menukaart wijzigt zeswekelijks; daarnaast kunt u hier ook terecht voor een prima lunch voor € 24 of een driegangenkeuzemenu voor slechts €39. Dé specialiteit van het huis zijn echter de huisgepelde grijze garnalen.

Niet alleen de heerlijke keuken, maar ook de vriendelijke professionele bediening en het stijlvolle interieur zijn een extra vermelding waard. Kortom, in restaurant Assiette Blanche wordt u telkens weer culinair verwend!

 

 

Kaart

Voorgerechten

 

Voorgerechtjes van de menu  19€

Smeus met handgepelde grijze garnalen  23/34€

Goujonettes van pladijs met tartaarsaus, ijsbergsla, radijs, komkommer, bieslook  20€

Gebakken langoustines, venkel, Pernod boter  28€

Kalfscarpaccio met rucola, crème van Gorgonzola en Conférence peer 22€

 

Hoofdgerechten

 

Hoofdgerecht van de menu  28€ (tenzij er een supplement vermeld staat)

Skreihaas, gesmolten preiwit, pancetta, stro aardappeltjes, Parmesaanse kaas  36€

Filet pur van West-Vlaams rood rund, pepersaus, kropsla, verse frietjes   39€

Langzaam gegaarde schouder van Pyreneeën lam, honinggeglaceerde wortelgroentjes, lamsjus  38€

Gebakken zeetong "Belle Meunière", kropsla, verse frietjes  39€

 

Desserts

 

Crème brûlée   10 euro

Dame Blanche met huisgedraaid vanille-ijs  12 euro

Rijstpap met bruine suiker  9 euro

Tarte Tatin met Pink Lady, vanille-ijs  12 euro

Sorbet limoen-mascarpone-griekse honing, gecarameliseerde macadamia, kletskop 10 euro

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Evenementen

 

 

 

 

 

Foto’s

Reserveer

 

Contact & reservaties

Informatie

Naam: ASSIETTE BLANCHE
Adres: Philipstockstraat 23-25 - 8000 BRUGGE CENTRUM
Telefoon: 050.34.00.94
Gesloten op: Dinsdag, Woensdag
Keukentype: Belgische, Seizoensgebonden, Franse
Budget: ± 50 EUR
Betaalwijze: Master Card, Visa

Faciliteiten en services

Faciliteiten: Honden toegelaten, Faciliteiten mindervaliden
Kader: Authentiek kader, Eigentijds kader
Groepscapaciteit: 30

Contact ons

Uw naam (verplicht)

Uw email (verplicht)

Onderwerp

Uw bericht

Cadeaubon