X

HOME

Rechtover de burg en op wandelafstand van de Grote Markt is het bijzonder fijn kennismaken met restaurant Assiette Blanche.

 

 

 

 

U kunt er proeven van een kleine seizoensgebonden geraffineerde keuken die wordt aangevuld met Frans-Belgische klassiekers en diverse streekgerechten.

De menukaart wijzigt zeswekelijks; daarnaast kunt u hier ook terecht voor een prima lunch voor € 24 of een driegangenkeuzemenu voor slechts €37. Dé specialiteit van het huis zijn echter de huisgepelde grijze garnalen.

Niet alleen de heerlijke keuken, maar ook de vriendelijke professionele bediening en het stijlvolle interieur zijn een extra vermelding waard. Kortom, in restaurant Assiette Blanche wordt u telkens weer culinair verwend!

 

 

Kaart

Teasermenu

Gudbrasem - zuring - avocado - citroengras - koriander    12€

Gerookte paling - groene asperge - mini shii-také - dashi - kokos   15€

Gebakken witte pens - mi-cuit van langoustine - chioggia - groene kruiden   15€

Kwartelfilet - spitskool - zoete aardappel - sesam - soja - limoen   15€

Grietfilet - burrata - ratatouille - tomaat - basilicum   18€

Kers - rode wijn - marshmallow - zure room/lemoncurd - vanillashake   10€

 

De teasers kunnen  uiteraard afzonderlijk verkregen worden; maar worden ook aangeboden in menuvorm. Prijs van de teasermenu is 68€/persoon; deze menu is enkel verkrijgbaar per tafel.

 

 

Klassiek

 

Handgepelde grijze garnalen - smeus - gepocheerd hoeve-eitje - hazelnootboter   23€ / 34€

Bretoense oesters "Daniel Sorlut" - natuur  6 stuks 23€

 

Filet pur Belfurn Angus Beef - pepersaus - ijsbergsla - frietjes   39€

Gebakken roggevleugel - kappertjes - aardappelmousseline   32€

 

 

 

 

 

 

Suggesties

Coming soon...

 

Evenementen

 

Foto’s

 

Contact

Informatie

Naam: ASSIETTE BLANCHE
Adres: Philipstockstraat 23-25 - 8000 BRUGGE CENTRUM
Telefoon: 050.34.00.94
Gesloten op: Dinsdag, Woensdag
Keukentype: Belgische, Seizoensgebonden, Franse
Budget: ± 50 EUR
Betaalwijze: Master Card, Visa

Faciliteiten en services

Faciliteiten: Honden toegelaten, Faciliteiten mindervaliden
Kader: Authentiek kader, Eigentijds kader
Groepscapaciteit: 30

Contact ons

Uw naam (verplicht)

Uw email (verplicht)

Onderwerp

Uw bericht