X

HOME

Rechtover de burg en op wandelafstand van de Grote Markt is het bijzonder fijn kennismaken met restaurant Assiette Blanche.

 

 

 

 

U kunt er proeven van een kleine seizoensgebonden geraffineerde keuken die wordt aangevuld met Frans-Belgische klassiekers en diverse streekgerechten.

De menukaart wijzigt zeswekelijks; daarnaast kunt u hier ook terecht voor een prima lunch voor € 24 of een driegangenkeuzemenu voor slechts €37. Dé specialiteit van het huis zijn echter de huisgepelde grijze garnalen.

Niet alleen de heerlijke keuken, maar ook de vriendelijke professionele bediening en het stijlvolle interieur zijn een extra vermelding waard. Kortom, in restaurant Assiette Blanche wordt u telkens weer culinair verwend!

 

 

Kaart

Voorgerechten

 

Voorgerechtjes van de menu  18€

Smeus met handgepelde grijze garnalen  23/34€

Goujonettes van pladijs met tartaarsaus, ijsbergsla, radijs, komkommer, bieslook  20€

Bouchot mosseltjes met gember, citroengras en kokos  20€

Kalfscarpaccio met rucola, crème van Gorgonzola en Conférence peer 22€

 

Hoofdgerechten

 

Hoofdgerecht van de menu  26€

Rijkelijke vol-au-vent van Franse hoevekip met fijne frietjes   32€

Gebakken kalfszwezerik met geglaceerde jonge worteltjes, Parijse champignons, portsaus  42€

Gebakken rib-eye van Simmenthal met geroosterde kerstomaat, gegrilde sucrines en dragonmayonaise  34€

Suprême van kabeljauw met een romige, friszure aardappelcrème en groene zomergroentjes 34€

 

Desserts

 

Tiramisu   10 euro

Dame Blanche met huisgedraaid vanille-ijs  12 euro

Citrus sorbet met Griekse honing  10 euro

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Suggesties

Coming soon...

 

Evenementen

Dit jaar zijn wij, eens te meer, van de partij op KOOKEET !!

Het culinaire event bij uitstek gaat dit jaar door van vrijdag zaterdag 29 september tot en met maandag 1 oktober; telkens van 11u00 tot 21u30.

Ons gerechtje voor deze editie is:  Tartiflette, een eigentijdse Brugse variant op de Franse klassieker. ( 7 euro)

Probeer er zeker bij te zijn, het loont zeker de moeite!!

www.kookeet.be

 

 

 

 

Foto’s

 

Contact

Informatie

Naam: ASSIETTE BLANCHE
Adres: Philipstockstraat 23-25 - 8000 BRUGGE CENTRUM
Telefoon: 050.34.00.94
Gesloten op: Dinsdag, Woensdag
Keukentype: Belgische, Seizoensgebonden, Franse
Budget: ± 50 EUR
Betaalwijze: Master Card, Visa

Faciliteiten en services

Faciliteiten: Honden toegelaten, Faciliteiten mindervaliden
Kader: Authentiek kader, Eigentijds kader
Groepscapaciteit: 30

Contact ons

Uw naam (verplicht)

Uw email (verplicht)

Onderwerp

Uw bericht